Description
Die Einfache Pekannuss-Pie-Riegel bieten eine unwiderstehliche Kombination aus knusprigen Schichten und süßer Karamellfüllung. Ideal für ein schnelles Dessert, überzeugen sie mit gerösteten Pekannüssen und lassen sich einfach anpassen.
Ingredients
- Geröstete Pekannüsse, grob gehackt
- Ungesalzene Butter, zimmerwarm
- Brauner Zucker
- Allzweckmehl
- Weißer Zucker
- Frische Eier, zimmerwarm
- Reiner Ahornsirup
- Eine Prise Salz
Instructions
- Teig zubereiten: In einer großen Schüssel Butter, Mehl, weißen Zucker und eine Prise Salz gut vermengen.
- Mit den Händen kneten bis eine glatte Teigkugel entsteht und gleichmäßig in einer leicht gefetteten Backform verteilen.
- Den Teigboden bei 180 Grad Celsius etwa 10 Minuten vorbacken, bis er leicht goldbraun ist.
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- In einer separaten Schüssel Eier verquirlen und braunen Zucker, Ahornsirup sowie eine Prise Salz hinzufügen.
- Gut verrühren bis alles gut kombiniert ist.
- Die grob gehackten Pekannüsse unter die Eiermischung heben und gleichmäßig verteilen.
- Die Füllung gleichmäßig über den vorgebackenen Teigboden gießen.
- Stellen Sie sicher, dass keine Lücken entstehen.
- Die Form erneut in den Ofen schieben und bei 180 Grad Celsius weitere 25-30 Minuten backen oder bis die Füllung fest geworden ist.
Notes
Aufbewahrung: Die Pekannuss-Pie-Riegel können in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Für eine längere Haltbarkeit empfiehlt es sich, sie im Kühlschrank zu lagern, wo sie bis zu einer Woche frisch bleiben.
Wiedererwärmung: Um die Riegel wieder aufzuwärmen, legen Sie sie für einige Minuten in den Ofen bei 150 Grad Celsius oder verwenden Sie die Mikrowelle für etwa 10-15 Sekunden. Achten Sie darauf, sie nicht zu überhitzen, damit sie nicht austrocknen.
Servieren: Die Pekannuss-Pie-Riegel lassen sich hervorragend mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne servieren. Für einen zusätzlichen Geschmack können Sie auch einen Spritzer Ahornsirup darüber geben.
Chef’s Tipp: Für extra Knusprigkeit können Sie die Pekannüsse vor dem Hinzufügen zur Füllung leicht rösten. Dies verstärkt den Geschmack und sorgt für eine angenehmere Textur in den Riegeln.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Desserts
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 200 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 10g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 0
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0