Description
Diese Quiche kombiniert cremigen Käse und zartes Hühnchen in einer knusprigen Blätterteigbasis. Ideal für ein besonderes Frühstück oder Brunch, lässt sich dieses Rezept mit verschiedenen Käsesorten und Gemüse variieren.
Ingredients
- 1 Blätterteig
- 300 g Hühnchenbrust
- 200 g geriebener Käse
- 4 Eier
- 200 ml Milch
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Den Blätterteig in eine gefettete Quicheform legen und gleichmäßig andrücken.
- Mit einer Gabel mehrmals einstechen, damit er beim Backen nicht aufgeht.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen.
- Die gewürfelte Hühnchenbrust hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 5 bis 7 Minuten braten, bis sie goldbraun ist.
- Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
- In einer Schüssel die Eier mit der Milch verquirlen.
- Gut würzen und darauf achten, dass alles gut vermischt ist.
- Das angebratene Hühnchen gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen.
- Anschließend den geriebenen Käse darüber streuen.
- Die Eier-Milch-Mischung gleichmäßig über die Füllung gießen.
- Die Quiche im vorgeheizten Ofen ca. 30 bis 35 Minuten backen oder bis die Füllung fest ist und der Teig goldbraun aussieht.
- Die Quiche leicht abkühlen lassen, in Stücke schneiden und warm servieren.
Notes
Aufbewahrung: Die Quiche kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, sie vollständig abkühlen zu lassen, bevor Sie sie lagern.
Wiedererwärmung: Zum Wiedererwärmen die Quiche im Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 10-15 Minuten erhitzen, bis sie durch und durch warm ist. Alternativ kann auch die Mikrowelle verwendet werden, wobei die Quiche in kurzen Intervallen von 30 Sekunden erwärmt wird.
Servieren: Die Quiche in Stücke schneiden und warm servieren. Sie passt hervorragend zu einem frischen Salat oder als Teil eines Brunchs. Mit frischen Kräutern garnieren, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
Chef’s Tipp: Für mehr Geschmack können Sie dem Hühnchen zusätzlich Zwiebeln oder Paprika beim Braten hinzufügen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, wie Feta oder Gouda, um die Quiche nach Ihrem Geschmack anzupassen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Main Dishes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 20g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 0
- Protein: 15g
- Cholesterol: 0