Description
Einfaches Focaccia mit Marmeladenfüllung bietet eine harmonische Kombination aus knusprigem Brot und süßer Marmelade. Ideal für jeden Anlass, ist es einfach zuzubereiten und beeindruckt durch seine goldene Kruste sowie verführerische Füllung.
Ingredients
- 500 g Mehl
- 300 ml warmes Wasser
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 Esslöffel Zucker
- 1 Teelöffel Salz
- 50 ml Olivenöl
- Marmelade nach Wahl
Instructions
- Teig vorbereiten: Mischen Sie Mehl, Trockenhefe und Zucker in einer Schüssel.
- Fügen Sie warmes Wasser hinzu und vermengen Sie alles gut.
- Lassen Sie den Teig etwa 10 Minuten ruhen.
- Fügen Sie Salz und Olivenöl hinzu und kneten Sie den Teig für 5-7 Minuten.
- Legen Sie den Teig in eine geölte Schüssel und decken Sie ihn ab.
- Lassen Sie ihn an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen, bis er sich verdoppelt hat.
- Drücken Sie den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech flach.
- Drücken Sie kleine Vertiefungen in den Teig mit Ihren Fingern.
- Füllen Sie die Vertiefungen mit Marmelade.
- Decken Sie das Blech ab und lassen Sie es weitere 30 Minuten gehen.
- Heizen Sie den Ofen auf 220 Grad Celsius vor.
- Backen Sie das Focaccia für etwa 20-25 Minuten oder bis es goldbraun ist.
Notes
Aufbewahrung: Das Focaccia kann in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Um die Frische zu erhalten, wickeln Sie es in Frischhaltefolie oder Aluminiumfolie.
Wiederaufwärmen: Zum Wiederaufwärmen das Focaccia im Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 5-10 Minuten aufbacken, bis es warm und knusprig ist. Alternativ können Sie es auch kurz in der Mikrowelle erhitzen, wobei die Knusprigkeit verloren gehen kann.
Servieren: Schneiden Sie das Focaccia in Stücke und servieren Sie es warm als Snack oder Dessert. Es passt hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee und kann auch mit einer zusätzlichen Schicht Marmelade serviert werden.
Chef’s Tipp: Experimentieren Sie mit verschiedenen Marmeladensorten, um einzigartige Geschmacksrichtungen zu kreieren. Fruchtige Marmeladen wie Himbeere oder Aprikose harmonieren besonders gut mit dem herzhaften Teig des Focaccias.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Desserts
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 8g
- Carbohydrates: 37g
- Fiber: 0
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0