Description
Diese Gewürzten Kürbis-Muffins mit Apfelmus sind saftig und aromatisch, perfekt für den Herbst. Der Kürbis sorgt für Feuchtigkeit, während das Apfelmus einen fruchtigen Akzent hinzufügt. Ein Genuss für die Sinne!
Ingredients
- 250 g Kürbispüree
- 100 g Apfelmus
- 200 g Mehl
- 100 g brauner Zucker
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1/2 TL Muskatnuss
- 1/2 TL Salz
- 2 Eier
- 100 ml Pflanzenöl
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und Muffinblech mit Papierförmchen vorbereiten.
- In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Zucker, Zimt, Muskatnuss und Salz gründlich vermengen.
- In einer separaten Schüssel Kürbispüree, Apfelmus, Eier und Pflanzenöl gut verrühren.
- Die feuchten Zutaten zu den trockenen geben und vorsichtig unterheben, bis ein homogener Teig entsteht.
- Muffinförmchen etwa zu zwei Dritteln mit dem Teig füllen.
- Muffins 20-25 Minuten lang backen oder bis sie goldbraun sind.
Notes
Aufbewahrung: Die Gewürzten Kürbis-Muffins können in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Für eine längere Frische können sie auch im Kühlschrank gelagert werden.
Wiedererwärmung: Um die Muffins wieder aufzuwärmen, legen Sie sie für etwa 10-15 Sekunden in die Mikrowelle oder ca. 5 Minuten bei 180 Grad Celsius in den Ofen, bis sie warm sind.
Servieren: Diese herbstlichen Muffins passen hervorragend zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Sie können sie auch mit einem Klecks Sahne oder einer Prise Puderzucker garnieren, um das Geschmackserlebnis zu verfeinern.
Koch-Tipp: Für zusätzlichen Geschmack und Textur können Sie gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen zum Teig hinzufügen. Experimentieren Sie auch mit verschiedenen Gewürzen wie Ingwer oder Nelken für eine persönliche Note!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Desserts
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 200 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 10g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 0
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0