Description
Goldene Engel-Haarschnitten Cupcakes bieten ein zartes Zusammenspiel aus fluffigem Teig und einer cremigen Füllung. Ihre goldene Farbe und der köstliche Geschmack machen sie zum Highlight jeder Feier.
Ingredients
- Allzweckmehl
- weißer Zucker
- Eier
- ungesalzene Butter
- Backpulver
- pflanzliche Milch
- frisch gepresster Zitronensaft
- pflanzlicher Frischkäse
- Puderzucker
- Agar-Agar
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und legen Sie ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.
- In einer großen Schüssel schlagen Sie die weiche Butter mit dem Zucker cremig, bis sie leicht und luftig ist.
- Fügen Sie nacheinander die Eier hinzu und schlagen Sie gut durch.
- Geben Sie dann den Zitronensaft hinzu und rühren Sie alles gut um.
- In einer separaten Schüssel vermengen Sie das Mehl mit dem Backpulver.
- Nach und nach fügen Sie diese Mischung zur Buttermischung hinzu und rühren alles vorsichtig unter.
- Gießen Sie langsam die pflanzliche Milch in den Teig und verrühren Sie alles zu einer glatten Masse ohne Klumpen.
- Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen und backen Sie ihn etwa 18-20 Minuten lang im vorgeheizten Ofen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Notes
Aufbewahrung: Die Goldene Engel-Haarschnitten Cupcakes sollten in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um ihre Frische zu erhalten. Bei Raumtemperatur sind sie bis zu 3 Tage haltbar. Für eine längere Haltbarkeit empfiehlt es sich, die Cupcakes im Kühlschrank aufzubewahren, wo sie bis zu einer Woche frisch bleiben.
Erwärmen: Wenn Sie die Cupcakes aufwärmen möchten, stellen Sie sicher, dass Sie dies vorsichtig tun. Verwenden Sie die Mikrowelle für kurze Intervalle von 10-15 Sekunden oder erwärmen Sie sie im Ofen bei 150 Grad Celsius für etwa 5 Minuten, um ihre Konsistenz und den Geschmack beizubehalten.
Servieren: Servieren Sie die Goldene Engel-Haarschnitten Cupcakes mit einer großzügigen Schicht pflanzlichem Frischkäse-Frosting und garnieren Sie sie nach Belieben mit Zitronenzesten oder essbaren Blüten für einen ansprechenden Look.
Chef’s Tipp: Für ein intensiveres Zitronenaroma können Sie zusätzlich zur Verwendung von frisch gepresstem Zitronensaft auch etwas Zitronenschale in den Teig einarbeiten. Dies verleiht den Cupcakes einen frischen und aromatischen Geschmack.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Desserts
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 200 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 10g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 0
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0