Description
High-Protein Quark-Queso vereint cremige Textur mit umami-reichem Geschmack dank Nährhefe. Dieses gesunde Rezept bietet eine moderne Interpretation traditioneller Käsesaucen und ist sowohl herzhaft als auch sättigend.
Ingredients
- Quark
- Nährhefe
- Paprika
- Frische Kräuter (wie Koriander oder Petersilie)
- Scharfe Chilis
- Zitronensaft
Instructions
- In einer Schüssel Quark glatt rühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
- Nährhefe vorsichtig unter den Quark heben.
- Paprika, gehackte frische Kräuter und fein gehackte Chilis einrühren.
- Zitronensaft hinzufügen und gut vermengen.
- Das Queso nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Quark-Queso warm servieren, idealerweise begleitet von Gemüse-Sticks oder Tortilla-Chips.
Notes
Aufbewahrung: Das Quark-Queso kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, es gut abzudecken, um Austrocknung zu vermeiden.
Erwärmen: Um das Queso wieder aufzuwärmen, geben Sie es in einen kleinen Topf und erhitzen Sie es bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren, bis es warm und cremig ist. Vermeiden Sie mikrowellenartiges Erwärmen, da dies die Textur beeinträchtigen kann.
Servieren: Servieren Sie das Quark-Queso warm mit frischen Gemüse-Sticks wie Karotten und Paprika oder mit knusprigen Tortilla-Chips. Es eignet sich hervorragend als Dip für Partys oder gesunde Snacks.
Küchenchef-Tipp: Für zusätzlichen Geschmack können Sie geräucherte Paprika oder verschiedene Kräuter wie Basilikum oder Schnittlauch ausprobieren. Das verleiht dem Queso eine interessante Note und Abwechslung!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Main Dishes
- Method: Mix
Nutrition
- Calories: 200 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 8g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 0
- Protein: 15g
- Cholesterol: 0