Description
Die Himmlische Marmeladen-Donut-Focaccia vereint die luftige Textur eines Donuts mit dem fruchtigen Aroma einer köstlichen Marmelade. Einfach zuzubereiten und ein echter Hingucker auf jedem Tisch.
Ingredients
- 500 g Weizenmehl
- 7 g Trockenhefe
- 100 ml lauwarmes Wasser
- 80 g Zucker
- 60 ml Pflanzenöl
- 1 TL Salz
- 200 g Ihrer Lieblingsmarmelade
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- In einer großen Schüssel Trockenhefe und Zucker im lauwarmen Wasser vermengen.
- Lassen Sie die Mischung etwa 10 Minuten ruhen, bis sich Blasen bilden.
- Fügen Sie das Mehl und das Salz zur Hefemischung hinzu.
- Gießen Sie das Pflanzenöl hinein und kneten Sie alles gut durch, bis ein glatter Teig entsteht.
- Decken Sie die Schüssel mit einem feuchten Tuch ab und lassen Sie den Teig an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen, bis er sich verdoppelt hat.
- Den aufgegangenen Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Drücken Sie ihn vorsichtig flach und formen Sie kleine Mulden in den Teig.
- Legen Sie jeweils einen Klecks Marmelade in jede Mulde des Teigs.
- Achten Sie darauf, dass genügend Platz bleibt, damit der Teig beim Backen noch aufgehen kann.
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Backen Sie die Focaccia für etwa 25–30 Minuten goldbraun.
- Lassen Sie sie anschließend kurz abkühlen.
- Bestäuben Sie die Focaccia großzügig mit Puderzucker und servieren Sie sie warm.
Notes
Aufbewahrung: Bewahren Sie die Himmlische Marmeladen-Donut-Focaccia in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf. So bleibt sie bis zu 2 Tage frisch. Für eine längere Haltbarkeit können Sie die Focaccia auch im Kühlschrank aufbewahren, sollten sie jedoch vor dem Servieren auf Zimmertemperatur bringen.
Wiedererwärmen: Um die Focaccia wieder aufzuwärmen, legen Sie sie für etwa 5-10 Minuten bei 160 Grad Celsius in den Ofen. Alternativ können Sie auch die Mikrowelle benutzen: Erwärmen Sie Stücke kurz für 10-15 Sekunden, um die Frische zurückzubringen.
Servieren: Servieren Sie die Focaccia warm als süßen Snack oder Dessert. Die Kombination aus fluffigem Teig und fruchtiger Marmelade macht sie zu einem perfekten Begleiter zu Kaffee oder Tee. Bestäuben Sie sie kurz vor dem Servieren großzügig mit Puderzucker für einen besonderen Touch.
Chef’s Tipp: Experimentieren Sie mit verschiedenen Marmeladensorten, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken! Besonders lecker sind Kombinationen wie Himbeere mit Schokolade oder Aprikose mit Zimt. Achten Sie darauf, die Marmelade nicht zu großzügig einzufüllen, damit der Teig beim Backen genügend Platz hat, um aufzugehen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Desserts
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: nicht angegeben
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: nicht angegeben
- Carbohydrates: nicht angegeben
- Fiber: 0
- Protein: nicht angegeben
- Cholesterol: 0