Description
Dieses Paleo-Kohl-Pfannenrezept kombiniert knackigen Kohl, zarte Hähnchenstücke und frisches Gemüse in einer köstlichen Mischung aus Aromen. Schnell und einfach zubereitet, bietet es ein gesundes Gericht voller Geschmack und lebendiger Farben.
Ingredients
- Grüner Kohl
- Hähnchenbrust
- Karotten
- Knoblauch
- Ingwer
- Kokosöl
- Sojasauce (oder Tamari)
- Pfeffer
Instructions
- Das Hähnchen in kleine Stücke schneiden.
- Erhitzen Sie 1 Esslöffel Kokosöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie das Hähnchen hinzu und braten Sie es goldbraun an, etwa 5-7 Minuten lang.
- Die geschnittenen Karotten und den Knoblauch dazugeben.
- Rühren Sie alles gut um und braten Sie es weitere 3 Minuten lang an, bis die Karotten leicht weich sind.
- Den geschnittenen Kohl hinzufügen und alles gründlich vermengen.
- Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie alles bei niedriger Hitze etwa 5 Minuten garen, bis der Kohl zusammengefallen ist.
- Geriebenen Ingwer sowie Sojasauce oder Tamari hinzufügen.
- Gut umrühren und alles für weitere 2 Minuten kochen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
- Vom Herd nehmen und mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen.
- Mit frischem Koriander garnieren und sofort servieren.
Notes
Aufbewahrung: Lagern Sie die Reste des Paleo-Kohl-Pfannenrezepts in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. So bleibt das Gericht bis zu 3 Tage frisch und schmackhaft.
Wiedererwärmen: Erwärmen Sie die Pfanne bei niedriger Hitze auf dem Herd oder verwenden Sie die Mikrowelle, um das Gericht gleichmäßig und schonend zu erhitzen. Fügen Sie eventuell einen kleinen Spritzer Wasser hinzu, um das Austrocknen zu verhindern.
Servieren: Servieren Sie das Gericht heiß, garniert mit frisch gehacktem Koriander und einer Prise Pfeffer. Es passt hervorragend zu Reis oder als eigenständige Mahlzeit.
Koch-Tipp: Für zusätzlichen Geschmack können Sie das Hähnchen vor dem Braten in einer Marinade aus Sojasauce, Ingwer und Knoblauch einlegen. So werden die Aromen noch intensiver!
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Dishes
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 0
- Protein: 20g
- Cholesterol: 0