Description
Dieser wolkenleichte Funfetti-Kuchen vereint süße Vanille mit bunten Streuseln und einer luftigen Textur. Ein echter Hingucker für jede Feier, der einfach zuzubereiten ist und Freude in jeden Bissen bringt.
Ingredients
- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- 120 ml Pflanzenöl
- 4 große Eier
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100 g bunte Streusel
- 1 Prise Salz
- 200 ml Buttermilch
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und eine 23 cm runde Kuchenform einfetten.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel die Eier schlagen und mit Öl und Vanilleextrakt vermengen. Dann die Buttermilch hinzufügen und alles gut verrühren.
- Die feuchten Zutaten langsam in die Schüssel mit den trockenen Zutaten gießen und vorsichtig unterheben, bis alles gut vermischt ist.
- Die bunten Streusel hinzufügen und vorsichtig unter den Teig heben.
- Den Teig in die vorbereitete Kuchenform gießen und etwa 30-35 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Notes
Aufbewahrung: Den Funfetti-Kuchen in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um seine Frische zu erhalten. Er kann bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage lang haltbar sein oder für längere Lagerung im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Wiedererwärmung: Um den Kuchen wieder aufzuwärmen, legen Sie ein Stück in die Mikrowelle für 10-15 Sekunden oder bis es leicht warm ist. Alternativ kann er auch bei 150 Grad Celsius für etwa 10 Minuten im Ofen erwärmt werden.
Servieren: Den Kuchen in gleichmäßige Stücke schneiden und auf einem schönen Teller anrichten. Er lässt sich hervorragend mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne servieren.
Küchenchef-Tipp: Für extra Feuchtigkeit und Geschmack können Sie eine kleine Menge Zitronenschale zum Teig hinzufügen. Dies bringt eine frische Note und harmoniert gut mit den bunten Streuseln!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30-35 minutes
- Category: Desserts
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 200 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 10g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 0
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0