Description
Diese klassischen Schokoladenkekse mit Toffee und Shortbread vereinen die süße Crema der Schokolade mit dem knackigen Biss des Toffees. Einfach zuzubereiten und optisch atemberaubend, sind sie das perfekte Naschwerk für jeden Anlass.
Ingredients
- weiche ungesalzene Butter
- brauner Zucker
- große Eier
- Allzweckmehl
- hochwertiges ungesüßtes Kakaopulver
- halbe oder dunkle Schokoladenstückchen
- Toffeestückchen
- Baking Soda
- Salz
Instructions
- In einer großen Schüssel die weiche Butter zusammen mit dem braunen Zucker cremig schlagen.
- Die großen Eier nacheinander zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und gut verrühren.
- In einer separaten Schüssel das Mehl, Kakao-Pulver, Baking Soda und Salz mischen.
- Die trockenen Zutaten langsam unter die feuchte Mischung heben.
- Die Schokoladenstückchen und Toffeestücke vorsichtig unter den Teig heben.
- Kleine Portionen des Teigs zu Kugeln formen und auf ein Backblech legen.
- Die Kekse bei 180 Grad backen.
Notes
Aufbewahrung: Bewahren Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu erhalten. Sie können die Kekse bis zu einer Woche bei Raumtemperatur lagern oder im Kühlschrank bis zu zwei Wochen aufbewahren.
Wiedererwärmung: Wenn Sie die Kekse wieder aufwärmen möchten, legen Sie sie für etwa 5 Minuten bei 150 Grad Celsius in den Ofen. So bleiben sie weich und schokoladig.
Servieren: Servieren Sie die Kekse warm mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Für einen besonderen Genuss können Sie zusätzlich eine Kugel Vanilleeis dazu anbieten.
Küchenchef-Tipp: Um die Aromen zu intensivieren, lassen Sie den Teig vor dem Backen 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. So entfalten sich die Geschmäcker besser und die Kekse werden gleichmäßiger.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Desserts
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 200 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 10g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 0
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0