Description
Dieses klassische Kürbisbrot vereint die natürliche Süße des Kürbisses mit aromatischen Gewürzen wie Zimt und Muskatnuss. Die feuchte Textur und die goldbraune Kruste machen es zum perfekten Herbstgenuss.
Ingredients
- 1 Tasse Kürbis
- 1 Tasse Zucker
- 2 Tassen Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Tasse Öl
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Zimt
- 1/2 Teelöffel Muskatnuss
Instructions
- Ofen vorheizen auf 180 Grad Celsius.
- Kürbis kochen bis er weich ist, dann pürieren.
- Trockene Zutaten Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Muskatnuss vermengen.
- In einer anderen Schüssel Öl und Eier gut verquirlen.
- Kürbispüree zur Ölmischung hinzufügen und gut umrühren.
- Die trockenen Zutaten vorsichtig unterheben.
- Teig in den vorgeheizten Dutch Oven gießen.
- Brot für etwa 50-60 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Notes
Aufbewahrung: Klassisches Kürbisbrot aus dem Dutch Oven kann in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Für längere Haltbarkeit das Brot im Kühlschrank lagern, wo es bis zu einer Woche frisch bleibt.
Wiedererwärmen: Um das Kürbisbrot wieder aufzuwärmen, einfach eine Scheibe in der Mikrowelle für 10-15 Sekunden erhitzen oder im Ofen bei 150 Grad Celsius für etwa 5-10 Minuten backen, bis es warm ist.
Servieren: Das Kürbisbrot schmeckt hervorragend pur oder mit Butter. Es kann auch mit Frischkäse oder Marmelade serviert werden, um einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Ideal als Snack oder zum Frühstück!
Chef’s Tipp: Für ein besonders feuchtes Brot kann zusätzlich 1/4 Tasse Joghurt oder Apfelmus hinzugefügt werden. Experimentiere auch mit Gewürzen wie Ingwer oder Nelken, um die Aromen zu variieren!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Main Dishes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 10g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 0
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0