Description
Dieses Kürbis-Apfel-Bake Rezept vereint süßen Apfel und cremigen Kürbis in einer köstlichen Kombination. Das Aroma von Zimt und Muskatnuss sorgt für ein herbstliches Geschmackserlebnis. Die goldbraune Kruste ist nicht nur schön, sondern auch variabel mit Nüssen oder Trockenfrüchten.
Ingredients
- 500 g Kürbis
- 300 g Äpfel
- 200 ml Apfelsaft
- 150 g brauner Zucker
- 100 g Haferflocken
- 2 TL Zimt
- 1 TL Muskatnuss
- 1 TL Backpulver
- Agar-Agar (gemäß Packungsanweisung)
Instructions
- Kürbis schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Kürbis in einem Topf mit etwas Wasser bei mittlerer Hitze weich kochen (ca. 10 Minuten).
- Kürbis abgießen und pürieren.
- Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
- In einer großen Schüssel das pürierte Kürbisfleisch mit Apfelsaft, braunem Zucker, Zimt, Muskatnuss und Backpulver gut vermischen.
- Haferflocken unter die Kürbismischung heben.
- Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
- Bei 180 Grad Celsius (Umluft) etwa 30-35 Minuten backen bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Bake kurz abkühlen lassen.
- Mit frischen Apfelscheiben garnieren und warm servieren.
Notes
Aufbewahrung: Die Kürbis-Apfel-Bake kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Für längere Haltbarkeit kann sie auch eingefroren werden; einfach portionsweise verpacken und innerhalb von 2-3 Monaten verzehren.
Wiedererwärmung: Um die Bake aufzuwärmen, einfach bei 180 Grad Celsius für etwa 10-15 Minuten in den Ofen geben oder in der Mikrowelle für 1-2 Minuten erhitzen, bis sie durchgehend warm ist.
Servieren: Die Kürbis-Apfel-Bake warm servieren und nach Belieben mit frischen Apfelscheiben oder einer Kugel Vanilleeis garnieren. Sie eignet sich hervorragend als Dessert oder süßes Frühstück.
Chef’s Tipp: Für zusätzlichen Geschmack können Sie gehackte Nüsse oder Rosinen zur Haferflocken-Mischung hinzufügen. Experimentieren Sie auch mit verschiedenen Apfelsorten für unterschiedliche Süße und Aroma!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Desserts
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 200 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 5g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 0
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0