Description
Einfaches Rezept für Honig-Sesam-Hähnchen – süß würzig und perfekt für jeden Tag. Dieses asiatische Gericht mit zartem Hähnchen Sojasauce und Sesam passt ideal zu Reis oder gebratenem Gemüse. Ideal für Meal Prep oder ein schnelles Abendessen unter der Woche. Entdecke ein beliebtes Familienrezept für asiatische Küche.
Ingredients
- Hähnchenbrustfilet
- Honig
- Sojasauce
- Sesamöl
- Sesamsamen
- Ingwer
- Knoblauch
- Reisessig
- Maisstärke
- Wasser
Instructions
- Tupfen Sie die gewürfelten Hähnchenbrustfilets trocken.
- Würzen Sie sie leicht mit Salz und Pfeffer.
- Erhitzen Sie etwas Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze.
- Braten Sie die Hähnchenwürfel portionsweise goldbraun an.
- Sie sollen auf allen Seiten leicht karamellisiert sein.
- Nehmen Sie das angebratene Hähnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
- Reduzieren Sie die Hitze und geben Sie bei Bedarf einen weiteren Tropfen Öl in die Pfanne.
- Fügen Sie den fein geriebenen Ingwer und den gehackten Knoblauch hinzu.
- Dünsten Sie beides für etwa eine Minute an, bis sie duften.
- Achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht braun wird, um Bitterkeit zu vermeiden.
Notes
Reste des Honig-Sesam-Hähnchens sollten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 2 Tagen verzehrt werden.
Zum Aufwärmen das Gericht in einer Pfanne bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren erwärmen. Ein kleiner Schuss Wasser oder Hühnerbrühe hilft, die Sauce wieder geschmeidig zu machen.
Servieren Sie das Hähnchen idealerweise mit lockerem Basmatireis oder Jasminreis und einer Beilage aus gedämpftem Brokkoli oder knackigen Zuckerschoten, um eine ausgewogene Mahlzeit zu erhalten.
Für die perfekte karamellisierte Kruste des Hähnchens braten Sie es in nicht zu großen Portionen an, damit die Pfanne nicht überfüllt ist. Dies fördert eine goldbraune Bräunung statt Dämpfen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Main Dishes
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 0
- Carbohydrates: 0
- Fiber: 0
- Protein: 0
- Cholesterol: 0