Description
Saftiges Hähnchen, mariniert in einer köstlichen Balsamico-Glasur, die beim Grillen karamellisiert. Die Kombination aus süßem und würzigem Aroma sorgt für ein Fest für die Sinne und macht jeden Bissen zu einem Erlebnis.
Ingredients
- Hähnchenbrustfilets
- Balsamico-Essig
- Honig
- Olivenöl
- Knoblauch
- Kräuter (z.B. Thymian oder Rosmarin)
Instructions
- In einer Schüssel den Balsamico-Essig, Honig, Olivenöl, gehackten Knoblauch und die Kräuter gut vermengen.
- Die Hähnchenbrustfilets in einen Gefrierbeutel geben und die Marinade darüber gießen.
- Den Beutel gut verschließen und das Ganze mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
- Die marinierten Filets aus dem Beutel nehmen und überschüssige Marinade abtropfen lassen.
- Auf den Grill legen und etwa 6-7 Minuten pro Seite grillen oder bis das Fleisch vollständig durchgegart ist.
- Das gegrillte Hähnchen vom Grill nehmen und einige Minuten ruhen lassen.
- In Scheiben schneiden und auf einer Platte anrichten. Mit frischen Kräutern garnieren.
Notes
Aufbewahrung: Das gegrillte Hähnchen kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Für längere Haltbarkeit eignet sich das Einfrieren; vakuumverpackt hält es bis zu 3 Monate.
Wiedererwärmung: Zum Erwärmen das Hähnchen im Ofen bei 180°C für etwa 10-15 Minuten erhitzen oder in der Mikrowelle bei mittlerer Leistung für 2-3 Minuten, bis es durchgehend warm ist. Achten Sie darauf, es nicht zu überhitzen, um Trockenheit zu vermeiden.
Servieren: Servieren Sie das gegrillte Hähnchen auf einer Platte und garnieren Sie es mit frischen Kräutern. Dazu passen Beilagen wie gegrilltes Gemüse oder ein frischer Salat für eine vollwertige Mahlzeit.
Chef’s Tipp: Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Marinade auch über Nacht ziehen lassen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern oder fügen Sie etwas Chili hinzu, um dem Gericht eine pikante Note zu verleihen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Dishes
- Method: Grill
Nutrition
- Calories: Unbestimmt
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: Unbestimmt
- Carbohydrates: Unbestimmt
- Fiber: 0
- Protein: Unbestimmt
- Cholesterol: 0