Description
Wärmendes Hühnchen Stroganoff kombiniert zarte Hühnchenbrust mit karamellisierten Zwiebeln und cremiger Sahne. Die Aromen von Knoblauch, Pilzen und Zitronensaft harmonieren perfekt und bieten ein reichhaltiges Geschmackserlebnis.
Ingredients
- Hühnchenbrust
- Zwiebeln
- Knoblauch
- Pilze
- Sahne
- Hühnerbrühe
- Zitronensaft
- Petersilie
Instructions
- Zwiebeln sautieren in einer großen Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze, bis sie goldbraun sind (8-10 Minuten).
- Gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz weiter sautieren, bis er duftet (ca. 30 Sekunden).
- Gewürfelte Hühnchenbrust in die Pfanne legen und anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart ist (5-7 Minuten).
- Geschnittene Pilze in die Pfanne geben und anbraten, bis sie weich sind (ca. 5 Minuten).
- Hitze auf niedrig reduzieren und Sahne sowie Hühnerbrühe einrühren, gut umrühren und zum Köcheln bringen (3-5 Minuten).
- Spritzer Zitronensaft hinzufügen und abschmecken.
Notes
Aufbewahrung: Das Wärmende Hühnchen Stroganoff kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, es vollständig abkühlen zu lassen, bevor Sie es in den Kühlschrank stellen.
Wiedererwärmen: Zum Wiedererwärmen das Stroganoff in einem Topf bei niedriger Hitze unter gelegentlichem Rühren erhitzen. Sie können etwas zusätzliche Hühnerbrühe oder Sahne hinzufügen, um die Konsistenz zu verbessern und ein Anbrennen zu vermeiden.
Servieren: Servieren Sie das Hühnchen Stroganoff über Nudeln, Reis oder Kartoffelpüree. Garnieren Sie das Gericht mit frisch gehackter Petersilie für zusätzlichen Geschmack und eine ansprechende Präsentation.
Kochertipp: Für mehr Geschmack können Sie dem Gericht vor dem Servieren einen Schuss Weißwein hinzufügen und ihn einige Minuten einkochen lassen. Dies verleiht dem Stroganoff eine tiefere Aromenvielfalt.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Dishes
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 25g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 0
- Protein: 40g
- Cholesterol: 0