Description
Die Frischkäse-Kekse mit Daumenabdruck kombinieren cremigen Frischkäse und zarte Knusprigkeit für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Diese Kekse sind perfekt für jede Gelegenheit und bieten eine harmonische Balance aus Süße und leicht säuerlichem Frischkäse.
Ingredients
- Frischkäse
- Butter
- Zucker
- Mehl
- Backpulver
- Vanilleextrakt
- Salz
Instructions
- Mischen Sie in einer großen Schüssel weiche Butter und Frischkäse, bis eine homogene Masse entsteht.
- Fügen Sie den Zucker zur Mischung hinzu und schlagen Sie alles weiter auf, bis es leicht und schaumig ist.
- Geben Sie Vanilleextrakt und Salz hinzu und mischen Sie alles gut durch.
- Sieben Sie das Mehl zusammen mit dem Backpulver in die Mischung.
- Heben Sie alles vorsichtig unter, um ein Übermixen zu vermeiden.
- Lassen Sie den Teig etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
- Formen Sie kleine Portionen des Teigs auf einem Backblech und machen Sie mit Ihrem Daumen eine kleine Vertiefung in jeden Keks.
- Backen Sie die Kekse bei 180 Grad Celsius etwa 15 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind.
Notes
Aufbewahrung: Die Frischkäse-Kekse sollten in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um ihre Frische zu erhalten. Sie können bis zu einer Woche lang bei Raumtemperatur gelagert oder bis zu einem Monat im Gefrierfach aufbewahrt werden.
Wiedererwärmen: Um die Kekse wieder aufzuwärmen, legen Sie sie für etwa 5 Minuten bei 160 Grad Celsius in den Ofen. Dies hilft, sie wieder weich und köstlich zu machen.
Servieren: Diese Kekse schmecken am besten frisch aus dem Ofen, können aber auch gut mit einer Füllung wie Marmelade oder Schokolade in der Daumenvertiefung serviert werden. Perfekt für einen gemütlichen Nachmittagstee!
Koch-Tipp: Um die Kekse noch aromatischer zu machen, können Sie gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen in den Teig einarbeiten. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu übermixen, um eine zarte Konsistenz zu gewährleisten.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Desserts
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 200 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 10g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 0
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0