Description
Die goldbraunen Kaffeekekse mit Karamell- und Kaffee-Aroma sind eine wahre Freude. Mit einer knusprigen Außenschicht und einem weichen Inneren sind sie vielseitig anpassbar und ein Genuss für jeden Kaffeeliebhaber.
Ingredients
- 150 g Butter
- 100 g brauner Zucker
- 50 g weißer Zucker
- 1 großes Ei
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100 g Toffee-Stücke
- 50 g gehackte Walnüsse oder Mandeln
- 1 TL Instant-Kaffeepulver
Instructions
- Butter und Zucker cremig schlagen.
- Ei und Vanille hinzufügen.
- Trockene Zutaten mischen.
- Trockene Zutaten unterheben.
- Toffee-Stücke und Nüsse hinzufügen.
- Kekse formen und backen.
Notes
Aufbewahrung: Bewahren Sie die Toffee-Kekse in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu erhalten. Sie können sie bis zu einer Woche bei Raumtemperatur lagern oder bis zu einem Monat im Gefrierschrank einfrieren.
Wiedererwärmen: Wenn Sie die Kekse wieder aufwärmen möchten, legen Sie sie für einige Minuten bei 150°C in den Ofen. Dadurch werden sie weich und schokoladig, ohne auszutrocknen.
Servieren: Servieren Sie die Kekse warm mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder Tee. Sie eignen sich auch hervorragend als süßer Snack für Gäste oder zum Mitnehmen.
Koch-Tipp: Für extra Geschmack können Sie die gehackten Nüsse leicht anrösten, bevor Sie sie in den Keks-Teig geben. Das verstärkt das Aroma und gibt den Keksen eine zusätzliche knusprige Textur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Desserts
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 200 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 0
- Fat: 10g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 0
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0